Kadaknath Murgi Palan: कुछ लोग खेती को घाटे का सौदा मानते हैं, लेकिन कई लोग खेती करके लाखों रुपए कमा रहे हैं, जबकि कई लोगों ने नौकरी छोड़कर खेती को अपना पेशा बना लिया है। खेती के साथ-साथ पशुपालन का व्यवसाय करना सबसे अच्छा माना जाता है। इसमें मुर्गी पालन का व्यवसाय करना भी काफी फायदेमंद है। अगर आप एक सफल कृषि व्यवसाय में अपना करियर बनाना चाहते हैं, तो आप खेती के साथ-साथ मुर्गी पालन भी कर सकते हैं। ग्रामीण इलाकों के अलावा शहरी इलाकों में भी मुर्गी पालन का व्यवसाय मशहूर हो रहा है। लोग मुर्गियां पाल कर अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं। मुर्गियां कई नस्लों में पाई जाती हैं, जिनमें से कड़कनाथ सबसे पहले नंबर पर आती है। यह अपनी कई खूबियों के लिए जानी जाती है। किसानों की आय बढ़ाने के लिए सरकार किसानों को खेती के साथ-साथ मुर्गी पालन करने के लिए प्रोत्साहित कर रही है। इसके लिए राज्यों की ओर से अलग-अलग सब्सिडी योजनाएं भी चलाई गई हैं।
बाजार में कड़कनाथ की डिमांड सबसे अधिक
कड़कनाथ नस्ल की मांग बाजार में सबसे ज्यादा है। कड़कनाथ मुर्गे का पालन कर किसान अपनी आय दोगुनी कर सकते हैं। कड़कनाथ मुर्गे की एक खास प्रजाति है जो अपनी कई खूबियों के लिए जानी जाती है। इसके मांस और अंडे दोनों ही औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। कड़कनाथ मुर्गे की कीमत दूसरी नस्लों के मुर्गे और उनके अंडों से काफी ज्यादा होती है। इसके एक अंडे की कीमत करीब 30 से 35 रुपये और एक मुर्गे की कीमत 900 से 1200 रुपये प्रति किलो होती है जबकि इस नस्ल के मुर्गे की कीमत कड़कनाथ मुर्गे से दोगुनी होती है। Kadaknath Murgi Palan
कड़कनाथ मुर्गे की पहचान
कड़कनाथ मुर्गे की खाल, पंख, मांस और खून सभी काले रंग के होते हैं। इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा सफेद मुर्गे की तुलना में बहुत कम होती है। वसा की मात्रा कम होने के कारण इसे हृदय और मधुमेह रोगियों के लिए लाभदायक माना जाता है। इसमें वसा कम होती है, प्रोटीन भरपूर होता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता के साथ हृदय, श्वास और एनीमिया रोगियों के लिए लाभकारी होता है।
मुर्गी पालन के लिए इन बातों का रखें ध्यान
कड़कनाथ मुर्गे को किसी विश्वसनीय व्यक्ति या फार्म से ही खरीदें। कड़कनाथ मुर्गे की खेती के लिए पोल्ट्री फार्म गांव या शहर से थोड़ी दूरी पर खोलना चाहिए। कड़कनाथ मुर्गे की खेती के लिए कृषि विज्ञान केंद्र या किसी पंजीकृत संस्था से प्रशिक्षण लेना चाहिए। इसके लिए नाबार्ड और ग्रामीण विकास बैंक से लोन लिया जा सकता है। इसके अलावा लोग मुर्गी पालन की ट्रेनिंग के लिए अपने नजदीकी सरकारी संस्थान में जाकर इस योजना से जुड़ सकते हैं। Kadaknath Murgi Palan
पोल्ट्री फार्म में कड़कनाथ मुर्गे के केवल स्वस्थ चूजे ही रखने चाहिए। फार्म को जमीन से थोड़ी ऊंचाई पर बनाना चाहिए ताकि फार्म में जलभराव न हो। पोल्ट्री फार्म में रोशनी और पानी की उचित व्यवस्था होनी चाहिए। मुर्गी पालन के लिए आप विभिन्न बैंकों से लोन भी ले सकते हैं। ग्रामीण इलाकों में आमतौर पर मुर्गी पालन किसी खाली जगह पर किया जाता है।